860pogleda
Recepti za jela do 400 kalorija: Jednostavna salata sa batat krompirom i pasuljem
U istraživanju ukusnih i zdravih jela sa manje od 400 kalorija, otkrila sam da je jedna od najboljih opcija za uravnotežen obrok slatki krompir, crni pasulj i kinoa. Slatki krompir, koji se koristi kao osnova ove salate, ima niski glikemijski indeks i bogat je antioksidansima, dok je crni pasulj odličan izvor proteina i vlakana. Kao dresing se preporučuje limunov sok, da bi obrok ostao ispod 400 kalorija. Limunov sok je takođe bogat vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima koji mogu imati koristi za zdravlje. Ako želite da dodate još malo ukusa, možete probati dodati malo začina ili bilja, kao što su ruzmarin, bosiljak ili peršun, što će dati malo više dimenzije ukusa, ali će i dalje biti niskokalorično.
Oprema
- 1 pleh za batat
- 1 šerpa za kinou
Sastojci
- 1 mali batat krompir, iseckan na kockice oko 100g težine
- pola kašike maslinovog ulja
- pola šolje crnog pasulja u konzervi, ispranog vodog, i oceđenog
- pola šolje kinoe
- 150 g sitno iseckanog paradajza
Uputstva
- Zagrejte rernu na 200 stepeni.
- Stavite iseckane kockice batata na pleh za pečenje i prelijte maslinovim uljem.
- Pecite batat u rerni oko 20 minuta, dok ne postane mekan i zlatno smeđe boje.
- Dok se batat peče, operite kinou u cediljki pod mlazom hladne vode, dok ne nestane gorkast ukus.
- U šerpu dodajte pola šolje kinoe, i dve šolje vode.
- Pustite da se kinoa krčka oko 15-20 minuta, dok ne upije svu vodu i postane mekana.
- Nakon što se kinoa skuva, uklonite šerpu sa šporeta i ostavite da stoji 5 minuta.
- Kada je batat gotov, stavite kuvanu kinou, crni oceđeni pasulj, iseckani paradajz, sa pečenim batatom na vrhu u posudu za serviranje.
- Poslužite.
dodajte komentar
