Popularni recepti

heliko bakterija
Piće

Surutka i heliko bakterija

2kpogleda

Da li surutka može da pomogne u borbi protiv heliko bakterije?

Ovo je važna tema, i zato zaslužuje zasebnu objavu. Iz razloga što  nailazim na razne tekstove koji garantuju efikasnot surutke za uništavanje heliko bakterije (Helicobacter pylori). Heliko bakterija  je jedna od najčešćih uzročnika gastrointestinalnih problema kod ljudi, a da li je  surutka zaista prirodni proizvod koji može pomoći u borbi protiv nje?

Sigurno ste čuli za Helicobacter pylori, bakteriju koja može izazvati probleme poput ulkusa, raka želuca ili limfoma. Borbasurutka protiv ove bakterije je ključna za poboljšanje zdravlja pacijenta, ali klasična terapija koja se sastoji od inhibitora protonske pumpe (omeprazol, pantoprazol, lansoprazol) i dva antibiotika ne postiže visok stepen uspešnosti. Nažalost, ovo je delom zbog razvoja otpornosti na antibiotike i delom zbog pacijenata koji ne uzimaju lekove kako treba. Srećom, postoji jedna alternativa koja može da pomogne – probiotici. Oni ne samo da mogu pomoći u borbi protiv Helicobacter pylori, već i smanjiti neželjene efekte koje uzrokuju antibiotici. Sve više ljudi prepoznaje važnost probiotika za zdravlje, a mlečni proizvodi su postali popularan alternativni način za njihov unos razvijajući fermentisana pića na bazi mleka, surutke ili njihove mešavine. Surutka je manje korišćena od mleka. Međutim, ima karakteristike koje je čine izvrsnim supstratom za razvoj fermentisanih pića.

Istraživanja

Istraživanja koja su do sada objavljena ukazuju na to da probiotici mogu imati ulogu u borbi protiv infekcije Helicobacter. Oni takođe mogu smanjiti učestalost neželjenih stomačnih efekata  koji se javljaju kao posledica antibiotske terapije. Međutim korišćenje probiotika, iz surutke, mleka, i jogurta, ne bi trebalo da budu samostalna terapija. Postoji samo nekoliko studija koje procenjuju efekat probiotika kao monoterapije na stopu potpunog uništavanja heliko bakterije. Rezultati studija sugerišu da specifični probiotici, poput S. boulardii i L. johnsonni verovatno smanjuju bakterijsko opterećenje, ali ne uništavaju potpuno heliko bakteriju.

studija: Are probiotics useful in Helicobacter pylori eradication? – PMC (nih.gov)

Zaključak

Na osnovu navedenih studija, standardna terapija za uništavanje H. pylori je kombinacija tri različita leka – dva antibiotika i inhibitora protonske pumpe (PPI). Međutim, u slučajevima kada se javljaju neželjeni efekti terapije ili kada nije moguće primeniti standardnu terapiju, primena probiotika kao dodatka može imati korisne efekte u smanjenju broja heliko bakterija u želucu, ali se ne može smatrati potpunom terapijom koja će izlečiti infekciju. Takođe, neki specifični probiotici, kao što su S. boulardii i L. johnsonni, pokazali su obećavajuće rezultate u smanjenju broja bakterija, ali je potrebno sprovesti dalja istraživanja kako bi se utvrdila njihova efikasnost kao samostalne terapije.

Iako je surutka manje poznati supstrat u proizvodnji fermentisanih napitaka u poređenju sa mlekom, istraživanja ukazuju na njen potencijal u ovoj oblasti. Jako je važno uzeti u obzir kombinaciju probiotika sa antibioticima i drugim terapijama, umesto da se oslanjamo samo na probiotike, u cilju efikasnijeg lečenja. Ipak, surutka ne treba da bude ignorisana, jer njeni fizičko-hemijski karakteristike je čine izvrsnim supstratom u proizvodnji fermentisanih napitaka. Ona može pružiti brojne zdravstvene benefite za one koji uživaju u njoj.

ostavite odgovor