![grasak sa svinjskim mesom i krompirom](https://budizdraviji.com/wp-content/uploads/2024/04/grasak-sa-svinjskim-mesom-i-krompirom-1.webp)
Grasak sa svinjskim mesom i krompirom
Grasak sa svinjskim mesom i krompirom: Svinjsko meso je izvor proteina i važnih minerala poput gvožđa, cinka i selena. Krompir pruža složene ugljene hidrate koji daju energiju, kao i vitamin C i B6. Grašak je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima A, C i K, kao i mineralima poput gvožđa i magnezijuma.
Ovo jelo je lako za pripremu i idealno je za celu porodicu. Može se poslužiti kao glavno jelo za ručak ili večeru, a može se prilagoditi i različitim ukusima dodavanjem začina po želji. Takođe, ovo jelo se može pripremiti unapred i podgrejati kada je potrebno, što ga čini praktičnim izborom za zaposlene osobe.
![grasak sa svinjskim mesom i krompirom](https://budizdraviji.com/wp-content/uploads/2024/04/grasak-sa-svinjskim-mesom-i-krompirom-1.webp)
Grašak sa svinjskim mesom
Sastojci
- 500g svinjskog mesa (iseckano na kockice ili trakice)
- 500g krompira (oljuštenog i isečenog na kockice)
- 300g smrznutog graška
- 1 glavica crnog luka (sitno iseckana)
- 2 čena belog luka (sitno iseckana)
- 2- šargarepe (iseckane na kolutove)
- 1 veza svežeg peršuna (sitno iseckanog)
- 2 kašike ulja
- so, biber, začini po ukusu
- 1 lovorov list
- 1 litar bujona od povrća
Uputstva
- U većoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte iseckani crni i beli luk i pržite dok luk ne postane smeđkast.
- Dodajte isečeno svinjsko meso i pržite dok ne dobije zlatno-braon boju sa svih strana.
- Dodajte iseckanu šargarepu i krompir, pa nastavite sa prženjem još nekoliko minuta.
- Sipajte bujon od povrća preko mesa i povrća. Dodajte lovorov list i začine po ukusu.
- Smanjite temperaturu i kuvajte poklopljeno oko 20-30 minuta, ili dok meso i povrće ne omekšaju.
- Odmrznite grašak stavljajući ga u cediljku i ispirajući ga pod mlazom tople vode dok se potpuno ne odmrzne. Zatim ga dodajte u jelo u poslednjih nekoliko minuta kuvanja, samo da se zagreje. Alternativno, možete grašak ostaviti da se prirodno odmrzne u frižideru pre upotrebe, što može potrajati nekoliko sati ili preko noći, u zavisnosti od količine i temperature u frižideru.
- Kuvajte još 5-10 minuta.
- Poslužite toplo, posuto iseckanim peršunom.
Grasak sa svinjskim mesom i krompirom: U ovom receptu možete koristiti klasične začine kao što su so i biber, ali takođe možete dodati i druge začine po vašem ukusu. Na primer, možete dodati malo origana, majčine dušice ili bosiljka kako biste obogatili ukus jela. Takođe, dodavanje malo belog luka u prahu ili ljute paprike može dati jelu dodatnu dimenziju ukusa. Za aromu, možete dodati i lovorov list tokom kuvanja. Ukoliko volite pikantnija jela, možete dodati i malo ljute tucane paprike. Ovo su samo neke od opcija, pa slobodno eksperimentišite sa začinima i prilagodite ih svom ukusu.