Paprikaš od leblebija

Leblebije recepti: Jedan od ukusnih načina da uživate u leblebijama je kroz paprikaš od leblebija, tradicionalno jelo koje je jednostavno za pripremu, a pruža bogatstvo ukusa. Poslužite paprikaš od leblebija posut svežim peršunom i uz topli hrskavi hleb. Ovo jelo je savršeno za sve prilike, bilo da ga jedete kao glavno jelo ili kao prilog uz neko drugo jelo. Uživajte u ovoj jednostavnoj, a ukusnoj vegetarijanskoj poslastici koja će vas sigurno oduševiti svojim ukusom i hranljivim vrednostima.

Paprikaš od leblebija

Ljuske sa leblebija su tanka spoljašnja membrana koja se može odvojiti tokom kuvanja, posebno ako se često meša. Ako se ljuske odvoje, paprikaš može izgledati malo grudvasto, ali to neće promeniti ukus ili teksturu jela. Dakle, nema potrebe za brigom ako se to desi, jer će jelo i dalje biti ukusno i hranljivo. Stoga, dok kuvate čorbu od leblebija, pokušajte da je mešate nežno i samo povremeno, kako biste sačuvali integritet leblebija i izbegli da se ljuske odvoje. Na taj način ćete dobiti čistiju teksturu čorbe, ali u suprotnom, i dalje će biti ukusna i zadovoljavajuća.

štampa recept Pin Recipe

vreme pripreme 15 minutes mins

vreme kuvanja 30 minutes mins

jelo glavno jelo, Predjelo

porcije 4

kalorija 236 kcal

Oprema

• 1 Velika šerpa
• 1 Štapni mikser ako želite da izblendate deo smese za kremastiju teksturu.

Sastojci

  

• 400g leblebija, kuvanih, ispranih, isceđenih
• 400g paradajz pelata
• 2 šolje povrtnog bujona
• 1 glavica crnog luka sitno iseckana
• 2 čena belog luka sitno iseckana
• 1 velika šargarepa iseckana na kolutove
• 1 crvena paprika iseckana na kockice
• 1 žuta paprika iseckana na kockice
• 1 zelena paprika iseckana na kockice
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica aleve paprike
• kašičica peršuna

Uputstva

 

• U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje, dodajte crni luk i beli luk. Dinstajte dok luk ne postane braonkast.
• Dodajte šargarepu i paprike, pa dinstajte još nekoliko minuta.
• Dodajte kuvane leblebije, paradajz pelat, alevu papriku, so i biber. Promešajte da se sve sjedini.
• Sipajte povrtni bujon, poklopite i kuvajte na temperaturi oko 15-20 minuta, dok povrće ne omekša.
• Poslužite toplo, posuto iseckanim peršunom.

Ključna reč biljna ishrana, leblebije recepti, receptizajelado400kalorija

Leblebije recepti su mnogobrojni i fenomenalni za vegane i vegetarijance. Bilo da ste novi u svetu veganske ili vegetarijanske ishrane ili već iskusni kuvar koji traži nove ideje, leblebije su sjajan izbor za raznovrsne i hranljive obroke. Uz njihovu svestranost i bogatstvo nutrijenata, leblebije su idealne za sve koji teže zdravijem i ukusnom načinu ishrane.