Giros sa falafel leblebijama

Leblebije recepti mogu biti jako uzbudljivi, zar ne? U ovom receptu, odlučili smo se za ključni sastojak koji je postao pravi favorit među mnogim veganski orijentisanim ljubiteljima hrane – leblebije. Leblebije su bez sumnje pravo čudo prirode i sjajna zamena za meso. Sa svojim bogatim profilom hranljivih sastojaka, ove male moćne kuglice pružaju ne samo obilje biljnih proteina već i važnih vlakana, vitamina i minerala. Njihov blag, orašast ukus, upotpunjen savršeno izbalansiranim začinima, čini ih idealnim sastojkom za naš savršeni giros.

Ne samo da su leblebije zdrave i hranjive, već su i prava riznica ukusa, što ih čini fantastičnom osnovom za ovaj egzotični obrok. Ovaj recept će vas oduševiti kombinacijom girosa sa modernom varijantom, koja će zadovoljiti svačiji ukus.

Giros sa leblebijama

Leblebije recepti: Sa ovim receptom, uživaćete u ukusu autentičnih girosa, ali bez mesa i sa fantastičnom zamenom - leblebije kuglicama!

štampa recept Pin Recipe

vreme pripreme 20 days d

vreme kuvanja 20 days d

jelo glavno jelo

kuhinja Bliskoistočna

porcije 4

kalorija 390 kcal

Oprema

• 1 Blender
• 1 tiganj

Sastojci

  

• 1 konzerva leblebije , oceđena i isprana 400g
• 1 crveni luk, sitno iseckan
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 3 kašike brašna (za vezivanje smese)
• pola kašičice praška za pecivo
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike sveže mirođije, sitno seckane
• 2 kašičice mlevenog kima
• 1 kašičica mlevene kurkume
• 1/4 kašičice bibera
• pola kašičice soli
• SASTOJCI ZA GIROS
• 4 komada pita hleba
• zelena salata, iseckana
• crveni luk, tanko isečen
• 1 krastavac, iseckan na tanke komadiće
• niskomasni jogurt
• limunov sok

Uputstva

 

• U blenderu, usitnite leblebije, crveni luk, beli luk, mirođiju, kim, kurkumu, so,biber i prašak za pecivo. Smesa treba da bude gruba, ne previše glatka. Prebacite smesu u činiju i dodajte brašno po potrebi, kako biste dobili smesu koja se lepo oblikuje u kuglice.
• Od smese formirajte male kuglice falafela, veličine oko 2,5 cm.
• U tiganj stavite maslinovo ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Pržite falafele sa svih strana dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi. Ocedite ih na papirnom ubrusu.
• Uzmite pita hlebove i zagrejte ih na suvom tiganju nekoliko sekundi s obe strane, dok ne postanu topli i mekani.
• Na svaki pita hleb stavite malo zelene salate, kolutove paradajza, i tanko isečen crveni luk, kao i krastavac.
• Dodajte nekoliko toplog falafela na svaki giros.
• Prelijte giros sa malo nemasnog jogurta i iscedite svežeg limunovog soka.
• Savijte giros.
• Kako biste osigurali da svi sastojci ostanu na svom mestu i da uživate u savršeno sklopljenom girosu, preporučujemo da na dno pita hleba stavite komadić aluminijumske folije. Ovaj mali trik će osigurati da vaš giros bude lakše rukovanje i bez neželjenih "izlivanja" ukusnih sastojaka. Dakle, ne zaboravite dodati ovu važnu koraku pre nego što složite svoj giros i uživate u ovom jedinstvenom obroku.

Ključna reč leblebije giros, leblebije recepti, orijentalni giros