1.2kviews
Pržena špargla i pečurke je svestrano jelo koje se može poslužiti kao samostalno vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog.
Ovaj recept je inspirisan azijskom kuhinjom, posebno jelima prženog povrća koja su česta u kineskoj i azijskoj kuhinji. Kombinacija hrskave špargle, sočnih pečurki i ukusnih začina čini ga ukusnim i zdravim izborom za brz i jednostavan obrok.
Pržena špargla i pečurke
Recepti za jela do 400 kalorija : Ova ukusna kombinacija "Pržene špargle i pečuraka" je ne samo hranljiva, već i niskokalorična opcija. Sa svega 150 kalorija po porciji, možete uživati u ovom jelu bez brige o unosu kalorija. Ovo je savršen izbor za one koji žele da održe uravnoteženu ishranu, a istovremeno uživaju u ukusnoj hrani punoj zdravih sastojaka.
Oprema
- 1 šerpa
Sastojci
- 300 gr sveže špargle
- 200 gr pečuraka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašičica susamovog ulja
- 1 kašičica meda
- 2 čena belog luka sitno iseckana
- 1 kašičica rendanog svežeg đumbira
- prstohvat soli i bibera
- susam za ukras opciono
Uputstva
- Operite šparglu i odsecite tvrde krajeve. Iseckajte na komade dužine oko 5 cm.
- Pečurke operite i isecite na tanke komade.
- U velikoj šerpi zagrejte malo ulja na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i đumbir, pa propržite nekoliko sekundi dok ne zamiriše.
- Dodajte šparglu i pečurke u šerpu i pržite ih 5-7 minuta dok ne postanu mekane i blago rumene.
- U međuvremenu, u maloj posudi izmešajte soja sos, susamovo ulje i med.
- Dodajte mešavinu soja sosa u šerpu i dobro promešajte da se svi sastojci oblože sosom. Kuvajte još 1-2 minuta.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Sklonite sa šporeta i poslužite toplo. Pospite susamom za ukras.
150
add a comment
