1.3kpogleda
Sladoled od kafe i pekan oraha
U svetu sladoleda postoji nebrojeno mnogo ukusa, a jedan od najinteresantnijih je svakako sladoled od pekan oraha i kafe. Ova neodoljiva kombinacija ukusa i teksture stvorila je jedinstveni sladoled koji osvaja srca svih ljubitelja slatkog. Ali zašto baš pekan orah, a ne običan orah? Pekan orasi su nešto slađi i masniji od običnih oraha, a imaju i jedinstven ukus koji se najbolje opisuje kao kombinacija ukusa lešnika i oraha. Uz dodatak kafe, ovaj sladoled postaje savršen izbor za sve ljubitelje kafe i oraha. Ako želite da dodate običan orah u ovaj recept, to je svakako moguće. Međutim, treba imati na umu da bi recept tada bio nešto drugačiji, jer bi bilo potrebno dodati zaslađivač kako bi se postigao isti nivo slatkoće kao u receptu sa pekan orasima.
Oprema
- 1 mikser
Sastojci
- 500 ml slatke pavlake
- 2/3 šolje zaslađenog kondenzovanog mleka
- 2 pune kašike praška za vanilin puding
- 2 kašičice mlevene kafe+50ml vode ili jedna šoljica espresso kafe iz aparata
- 65 gr sitno iseckani slatki pekan orah
Uputstva
- Stavite vodu (kvantitet šolje espressa) da proključa i dodajte kafu. Zatim sačekajte da se kafa skuva. Kada se kafa skuva, ostavite kafu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- U veliku posudu stavite slatku pavlaku i mutite dok se ne stvori gusta pena.
- Dodajte kondenzovano mleko i ohlađenu kafu koju smo prethodno skuvali u posudu sa umućenom slatkom pavlakom, pa sve zajedno promešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
- Dodajte izlomljene pekan orahe u smesu, zajedno sa praškom za vanilin puding. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Smesu izlijte u posudu za zamrzavanje i ostavite da se hladi u zamrzivaču oko 4 sati ili dok se sladoled ne stvrdne na dodir. Nakon toga, možete ga izvaditi iz zamrzivača i služiti.
dodajte komentar
