Recepti za jela do 400 kalorija: Jednostavna salata sa batat krompirom i pasuljem
U istraživanju ukusnih i zdravih jela sa manje od 400 kalorija, otkrila sam da je jedna od najboljih opcija za uravnotežen obrok slatki krompir, crni pasulj i kinoa. Slatki krompir, koji se koristi kao osnova ove salate, ima niski glikemijski indeks i bogat je antioksidansima, dok je crni pasulj odličan izvor proteina i vlakana. Kao dresing se preporučuje limunov sok, da bi obrok ostao ispod 400 kalorija. Limunov sok je takođe bogat vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima koji mogu imati koristi za zdravlje. Ako želite da dodate još malo ukusa, možete probati dodati malo začina ili bilja, kao što su ruzmarin, bosiljak ili peršun, što će dati malo više dimenzije ukusa, ali će i dalje biti niskokalorično.
jelo Main Course, Salad, Večera
kuhinja južnoamerički
Ključna reč batat krompir, kinoa
vreme pripreme 5 minutesminutes
vreme kuvanja 30 minutesminutes
porcije 1
kalorija 350kcal
Oprema
1 pleh za batat
1 šerpa za kinou
Sastojci
1mali batat krompir, iseckan na kockiceoko 100g težine
polakašike maslinovog ulja
polašolje crnog pasulja u konzervi, ispranog vodog, i oceđenog
polašolje kinoe
150gsitno iseckanog paradajza
Uputstva
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Stavite iseckane kockice batata na pleh za pečenje i prelijte maslinovim uljem.
Pecite batat u rerni oko 20 minuta, dok ne postane mekan i zlatno smeđe boje.
Dok se batat peče, operite kinou u cediljki pod mlazom hladne vode, dok ne nestane gorkast ukus.
U šerpu dodajte pola šolje kinoe, i dve šolje vode.
Pustite da se kinoa krčka oko 15-20 minuta, dok ne upije svu vodu i postane mekana.
Nakon što se kinoa skuva, uklonite šerpu sa šporeta i ostavite da stoji 5 minuta.
Kada je batat gotov, stavite kuvanu kinou, crni oceđeni pasulj, iseckani paradajz, sa pečenim batatom na vrhu u posudu za serviranje.