Pecurke su moji omiljeni recepti! Toliko varijacija, fenomenalne su zbog svoje raznolikosti, ukusa i zdravstvenih koristi. Sto se tice paste sa sosom od bukovace, to je definitivno moj omiljeni nacin da uzivam u pasti. Volim kako se sos od bukovace moze napraviti kremastim i ukusnim, a opet ima malo kalorija i puno hranjivih sastojaka. Mnogi judi preferiraju sampinjone, ali meni licno sos od bukovace ima lepsi ukus.
jelo Ručak
Ključna reč pasta, pecurke recepti
vreme pripreme 15 minutesminutes
vreme kuvanja 25 minutesminutes
porcije 4
kalorija 550kcal
Oprema
2 serpe
1 kuhinjska cediljka
1 rendalica za rendanje parmezana, ako nije kupljen vec izrendan
Sastojci
400gpaste
300gbukovace
1beli luk
2cena belog luka
2kasike maslaca
200mlpavlake za kuvanje
100grendanog parmezana
so i biberpo ukusu
iseckani svezi persunpo ukusu
Uputstva
U serpu dodajte malo zasoljene vode, pa kada se malo zagreje dodajte pastu i kuvajte prema upustvu na pakovanju
U medjuvremenu, u drugoj posudi na ulju proprzite sitno iseckan luk i beli luk, oko 3 minuta, pa dodajte bukovace isecene na tanke listice i dinstajte 5-10 minuta
U posudu sa bukovacom dodajte pavlaku i maslac, pa sve zajedno kuvajte dok se umak ne zgusne
Dodajte rendani parmezan i promesajte dok se ne istopi
Sos posolite i pobiberite po ukusu
Pastu procedite, pa ih dodajte u sos od pecuraka i sve dobro promesajte