Mediteranske leblebije i pečurke

Mediteranski miks: Leblebije i pečurke- recept za ukusno i zdravo jelo

Mediteranska hrana i pečurke su moja omiljena kombinacija. Volim bogate i ukusne arome Mediterana, a pečurke su savršen način da dodam malo hrskavosti i teksture svojim jelima. Ovaj recept za mediteranske leblebije i pečurke je jedan od mojih omiljenih, jer je jednostavan za napraviti, a ukusan je i zdrav.

Mediteranske leblebije i pečurke

U ovom receptu, mediteranske leblebije i pečurke se kuvaju u jednoj šerpi, što ga čini izuzetno brzim i lakim za pripremu. Sa samo 237 kalorija po porciji, ovo je i savršeno jelo za one koji vode računa o svom zdravlju.

Osim toga, ovaj recept je izuzetno šarenolik i može se prilagoditi po vašem ukusu. Možete dodati i drugo povrće, kao što su šargarepa, celer ili spanać. Takođe možete dodati i različite začine, kao što su čili u prahu, kajenski biber ili kurkuma.

Mediteranske leblebije i pečurke su ukusno i zdravo jelo koje je idealno za ručak ili večeru. Možete ga poslužiti kao glavno jelo, prilog ili dodatak salatama.

Nadam se da ćete uživati u ovom receptu!

jelo Ručak

kuhinja Mediteranska

Ključna reč leblebije, pecurke

vreme pripreme 10

vreme kuvanja 20

porcije 4

kalorija 240kcal

Oprema

1 Veliki tiganj

Sastojci

1 kašika maslinovog ulja 15ml
100 gr cvekle, iseckane
2 čena belog luka, sitno iseckana
500 gr pečuraka, iseckanih
400 gr leblebija, oceđenih i ispranih jedna konzerva
1/2 kašičice mlevenog kumina 2gr
1/4 kašičice dimljene paprike 1gr
1/4 kašičice soli 1gr
1/8 kašičice crnog bibera 0.5gr
1/4 šolje svežeg peršuna, iseckanog 60gr

Uputstva

Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte cveklu i beli luk i kuvajte, povremeno mešajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
Dodajte pečurke u tiganj i dinstajte, povremeno mešajući, dok ne porumene, oko 10 minuta.
Dodajte leblebije, kumin, papriku, so i biber. Kuvajte, povremeno mešajući, 5 minuta.
Dodajte peršun i poslužite.

Kako se poslužuje?

Mediteranske leblebije i pečurke mogu se poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Takođe su odličan dodatak salatama ili sendvičima. Evo nekoliko ideja kako da ga poslužite:

Poslužite ga uz pirinač ili kvinou za kompletan obrok.
Poslužite ga sa pita hlebom za umakanje.
Dodajte ga u salatu za obilno i ukusno jelo.
Napunite ga u integralni lepinju sa omiljenim povrćem i dodacima.
Poslužite ga kao užinu uz humus i čips od hleba.
Bez obzira kako ga poslužite, mediteranske leblebije i pečurke su sigurni da će biti hit!

Evo još nekih saveta za serviranje mediteranskih leblebija i pečurki:

Ako ga poslužujete kao glavno jelo, možete dodati prilog od povrća ili salatu.
Ako ga poslužujete kao prilog, možete dodati protein, kao što je grilovano pileće meso ili riba.
Možete ukrasiti jelo svežim začinskim biljem, kao što su peršun ili nana.
Možete ga poslužiti sa umakom za umakanje, kao što je humus ili tahini sos.

Yann E