Go Back
Mediteranske leblebije i pečurke

Mediteranske leblebije i pečurke

U ovom receptu, mediteranske leblebije i pečurke se kuvaju u jednoj šerpi, što ga čini izuzetno brzim i lakim za pripremu. Sa samo 237 kalorija po porciji, ovo je i savršeno jelo za one koji vode računa o svom zdravlju.
Osim toga, ovaj recept je izuzetno šarenolik i može se prilagoditi po vašem ukusu. Možete dodati i drugo povrće, kao što su šargarepa, celer ili spanać. Takođe možete dodati i različite začine, kao što su čili u prahu, kajenski biber ili kurkuma.
Mediteranske leblebije i pečurke su ukusno i zdravo jelo koje je idealno za ručak ili večeru. Možete ga poslužiti kao glavno jelo, prilog ili dodatak salatama.
Nadam se da ćete uživati u ovom receptu!
štampa recept Pin Recipe
vreme pripreme 10 minutes
vreme kuvanja 20 minutes
jelo Ručak
kuhinja Mediteranska
porcije 4
kalorija 240 kcal

Oprema

  • 1 Veliki tiganj

Sastojci
  

  • 1 kašika maslinovog ulja 15ml
  • 100 gr cvekle, iseckane
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 500 gr pečuraka, iseckanih
  • 400 gr leblebija, oceđenih i ispranih jedna konzerva
  • 1/2 kašičice mlevenog kumina 2gr
  • 1/4 kašičice dimljene paprike 1gr
  • 1/4 kašičice soli 1gr
  • 1/8 kašičice crnog bibera 0.5gr
  • 1/4 šolje svežeg peršuna, iseckanog 60gr

Uputstva
 

  • Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte cveklu i beli luk i kuvajte, povremeno mešajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
  • Dodajte pečurke u tiganj i dinstajte, povremeno mešajući, dok ne porumene, oko 10 minuta.
  • Dodajte leblebije, kumin, papriku, so i biber. Kuvajte, povremeno mešajući, 5 minuta.
  • Dodajte peršun i poslužite.
Ključna reč leblebije, pecurke