Pržena špargla i pečurke je svestrano jelo koje se može poslužiti kao samostalno vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog.
Ovaj recept je inspirisan azijskom kuhinjom, posebno jelima prženog povrća koja su česta u kineskoj i azijskoj kuhinji. Kombinacija hrskave špargle, sočnih pečurki i ukusnih začina čini ga ukusnim i zdravim izborom za brz i jednostavan obrok.
Recepti za jela do 400 kalorija : Ova ukusna kombinacija "Pržene špargle i pečuraka" je ne samo hranljiva, već i niskokalorična opcija. Sa svega 150 kalorija po porciji, možete uživati u ovom jelu bez brige o unosu kalorija. Ovo je savršen izbor za one koji žele da održe uravnoteženu ishranu, a istovremeno uživaju u ukusnoj hrani punoj zdravih sastojaka.
Course Prilog, Ručak
Cuisine azijska
Keyword pecurke, špargla
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 10 minutesminutes
Servings 2
Calories 150kcal
Equipment
1 šerpa
Ingredients
300grsveže špargle
200grpečuraka
1kašikamaslinovog ulja
2kašikesoja sosa
1kašičicasusamovog ulja
1kašičicameda
2čenabelog lukasitno iseckana
1kašičicarendanog svežeg đumbira
prstohvat soli i bibera
susam za ukrasopciono
Instructions
Operite šparglu i odsecite tvrde krajeve. Iseckajte na komade dužine oko 5 cm.
Pečurke operite i isecite na tanke komade.
U velikoj šerpi zagrejte malo ulja na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i đumbir, pa propržite nekoliko sekundi dok ne zamiriše.
Dodajte šparglu i pečurke u šerpu i pržite ih 5-7 minuta dok ne postanu mekane i blago rumene.
U međuvremenu, u maloj posudi izmešajte soja sos, susamovo ulje i med.
Dodajte mešavinu soja sosa u šerpu i dobro promešajte da se svi sastojci oblože sosom. Kuvajte još 1-2 minuta.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Sklonite sa šporeta i poslužite toplo. Pospite susamom za ukras.