Slatko-slani uzitak: neodoljive bukovace sa gorgonzolom i karamelizovanim medom
Ovaj neodoljivi recept spaja najfinije sastojke prirode kako bi vam pruzio pravu gozbu za sva cula. Bukovace, sa svojim bogatim ukusom i socnom teksturom, postaju savrsena podloga za kremastu gorgonzolu koja se topi i preliva pri svakom zalogaju. Dodatak iseckanih oraha donosi hrskavu teksturu i blagu orasastu notu koja se sjajno uklapa u celokupan dozivljaj. Ali ono sto ovaj recept cini zaista unikatnim je dodatak meda. Nezna slatkoca meda upotpunjuje sve ukuse i stvara harmoniju u svakom zalogaju. Kada se med karamelizuje tokom pecenja, stvara se lagana karamelna nota koja obogacuje svaku bukovacu i stvara pravi balans ukusa slatkog i slanog.
jelo Ručak, Večera
kuhinja internacionalna
Ključna reč pecurke recepti
vreme pripreme 15 minutesminutes
vreme kuvanja 25 minutesminutes
porcije 2
kalorija 555kcal
Oprema
1 tiganj
1 pleh
Sastojci
500grbukovace, oprane, iseckane
100grgorgonzoleizmrvljene
50grorahaiseckanih
1kasika maslinovog ulja
2kasike medabagremovog ili livadskog
Uputstva
Zagrejte rernu na 200 stepeni celzijusa.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri.
Dodajte bukovace u tiganj i dinstajte ih nekoliko minuta dok ne omeksaju.
Prebacite bukovace u pleh za pecenje.
Po bukovacama rasporedite izmrvljenu gorgonzolu i iseckane orahe.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 10-15 minuta, dok se gorgonzola ne istopi i bukovace ne dobiju lepu zlatno smedju boju.
Izvadite iz rerne i prelijte medom ravnomerno po pecenim bukovacama.
Vratite plehu rernu na jos 2-3 minuta da se med malo karamelizuje.