Nudle sa šitake pečurkama
Šitake pečurke su izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala. Ove pečurke sadrže i jedinstvene spojeve poput beta-glukana koji mogu podržati imunološki sistem. Nudle sa šitake pečurkama su izuzetno praktičan obrok koji se brzo priprema, čineći ih odličnom opcijom za zaposlene osobe ili one koji žele ukusan obrok bez dugotrajne pripreme.
Sastojci
- 250 g instant nudla
- 150 g šitake pečuraka
- 1 supena kašika soja sosa
- 3 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 supene kašike susamovog ulja
- 30 g neslanog maslaca/putera
- 2 jaja, meko kuvana
- 1 kašičica čili paprike
Uputstva
- Operite i naseckajte šitake pečurke.
- Stavite instant nudle u ključalu vodu i kuvajte ih prema uputstvu na pakovanju. Kada su kuvane, procedite ih.
- U velikom tiganju, zagrejte susamovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckan beli luk i šitake pečurke. Dinstajte ih dok ne omekšaju i dobiju zlatno smeđu boju.
- Dodajte soja sos u tiganj sa belim lukom i pečurkama. Promešajte.
- Ubacite kuvane nudle u tiganj sa belim lukom i pečurkama. Promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Dodajte neslani maslac u tiganj i promešajte dok se ne istopi. Zatim, pospite čili paprikom preko nudli.
- Na kraju, dodajte meko kuvana jaja preko nudli i pokrijte tiganj kako bi se jaja zagrejala. Ako koristite nisku do srednje vatru, jaja možete ostaviti u tiganju pokrivenom još oko 3-5 minuta nakon što ih stavite na nudle. Ovo će rezultirati meko kuvanim žumancem s kremastom teksturom.
- Servirajte toplo, i uživajte u ukusnom obroku!