Bundeva za bebe: Da li je bezbedna

Da li je bundeva alergen?

Alregija na bundevu je IZUZETNO retka.

Pulpa bundeve je bogata hranljivim materijama, uključujući vitamine A, C i E, kao i vlakna. Mnoge osobe, uključujući decu, uživaju u njenom ukusu i teksturi. Iako su alergije na pulpu bundeve retke, one se mogu javiti. U većini slučajeva, ljudi koji su alergični na bundeve imaju blage simptome poput osipa ili svrab. Iako su odrasli manje skloni alergijskim reakcijama na bundevu, deca, imaju veću verovatnoću da reaguju. Ovo je zato što njihov imunološki i probavni sistem još nisu potpuno razvijeni, što može otežati telu da pravilno obrađuje određene komponente bundeve. Kada deca jedu bundevu, može doći do odbacivanja ili alergijske reakcije. Ove reakcije se obično javljaju 2-4 sata nakon što su pojeli bundevu.

Individualna netolerancija: Neka deca mogu imati netoleranciju na specifične sastojke u bundevi, što može izazvati alergijske simptome.

Specifični proteini: Bundeva sadrži određene proteine koji mogu biti problematični za neke ljude. Ovi proteini su zastupljeni u semenkama bundeve.

Semenke bundeve: Potencijalni alergeni

Bundeva za bebe: Semenke bundeve mogu predstavljati ozbiljniji rizik. Postoje dokazi da one mogu izazvati teške alergijske reakcije, uključujući anafilaksu. U jednoj nedavnoj studiji, zabeležen je slučaj dvogodišnjeg deteta koje je, iako je dobro tolerisalo pulpu, doživelo anafilaksu nakon konzumacije semenki bundeve. Ovo naglašava važnost razumevanja razlike između pulpe i semenki bundeve kada je reč o alergijskim reakcijama.

Razlog zašto se alergije na semenke bundeve mogu javiti, dok pulpa obično ne izaziva reakcije, leži u proteinima koji se nalaze u semenkama. Ti proteini mogu izazvati imunološki odgovor kod nekih ljudi, dok pulpa bundeve ne sadrži iste alergene. Takođe, proteini u različitim vrstama semenki i orašastih plodova mogu biti slični, što može dovesti do unakrsne reaktivnosti.

Kako prepoznati alergiju

Simptomi alergijske reakcije mogu varirati od blagih (osip, svrab) do ozbiljnih (otežano disanje, anafilaksa). Ako sumnjate na alergiju, najbolje je konsultovati se sa lekarom i obaviti testove. U nekim slučajevima, kožni testovi ili testovi na specifičan IgE mogu pomoći u identifikaciji alergena.

Bundeva za bebe i vitamin A

Studija iz 2022. godine, koja je rađena kako bi se istražila uloga bundeve u smanjenju deficita vitamina A kod dece u zemljama sa niskim i srednjim prihodima. U tim zemljama, vitamin A često nedostaje zbog nepravilne ishrane, što može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući probleme sa vidom i oslabljen imunitet.

Bundeva je bogata β-karotenom, koji se u telu pretvara u aktivni vitamin A. Istraživanje pokazuje da konzumacija manje od 50 g kuvane bundeve dnevno može zadovoljiti sve preporučene dnevne unose vitamina A za decu uzrasta od 6 do 24 meseca. Tokom kuvanja, provitamini A se u potpunosti zadržavaju, što čini bundevu efikasnim izvorom ovog važnog vitamina.