Avokado humus
Humus je postao svetski poznato jelo, u poslednjih nekoliko godina, sa toliko varijacija. Čini se da je jedina granica vaša mašta!Jedna od prednosti humusa je to što je prilagođen veganima. Kao rezultat toga, može se videti sve više restorana koji služe humus, uglavnom u zapadnim zemljama.Jedna od najzanimljivijih, I najlakših varijacija humusa je ona od avokada. Avokado je odličan izvor zdravih masti i nutritivnih sastojaka, pa ćete svoj humus od avokada obogatiti mnogim zdravim hranljivim sastojcima.
Oprema
- 1 Blender
- 1 šerpa
Sastojci
- 2 oljuštena avokada, srednje veličine, bez semenki
- 0.5 Kg isprane, oceđene, I skuvane leblebije
- 1 veliki čen belog luka (mlevenog)
- 1 kašika limunovog soka
- 2 kašike ulja avokada ili ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 0.5 kašike soli i bibera
Uputstva
- Avokado, leblebije, i sve ostale sastojke stavite u blender, izmiksajte dok ne dobijete kasastu strukturu
- Ukoliko vam se humus cini previse gustim, pored vode ili soka od limuna, mozete ga razblaziti i sa vodom u kojoj ste kuvali leblebije, ili kokosovo mleko, ukoliko preferirate egzoticniji ukus
- Ukoliko zelite da dodate malo vise zacina i arome svom humusu- mozete dodati zacine kao sto su kumin, korijander, paprika, celer ili cili
- Prebacite u staklenu posudu, i poklopite kako bi humus zastitili od susenja- staklena posuda i pokrivanje ce produziti rok trajanja humusa i odrzati njegovu svezinu i aromu
- Posluzite humus sa sezonskim povrcem kao sto su sargarepa, krastavac ili paprika. Na taj nacin mozete dodati jos vise zdravih namirnica u svoj obrok, i uzivati u raznovrsnom ukusu i teksturi. A, mozete ga posluziti i uz krekere, tortilje, ili razne hlebcice
